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视频 1

食品科学与创新理学硕士

MSc Food Science and Innovation

曼彻斯特城市大学

专业介绍
**概览** 通过本课程，您将探索21世纪的食品制造，并深化对食品成分的生物化学特性如何影响食物的口感和质地，以及它们对营养和健康的影响的理解。您将探讨感官评估、食品安全法规，以及全球贸易、监管和政策趋势如何影响食品链的可持续性和更广泛的影响。此外，您还将考虑现代生产与分析技术、功能性食品和标签法规等主题，以及确保食物既营养又安全的重要性。 技术技能对于食品行业至关重要，本课程中也强调了这一点。在我们专门设立的食品技术与生物化学实验室中，您将在食品生产、评估食品的感官特性、微生物质量以及食品的化学和物
  • 全日制学制：
    full time
  • 专业方向：
  • 非全日制：
  • 学位名称：
    MSc
  • 学位类型：
    授课型研究生
  • 学位等级：
    授课型研究生
  • 专业简称：
  • 开学时间：
  • 减免学分：
    0
时间和费用
  • 开学时间：
  • 申请截止时间：
  • offer发放时间：
  • offer发放截止时间：
  • 申请费用：
  • 学费：
    £18,500
  • 书本费：
  • 生活费：
  • 交通费：
  • 住宿费用：
  • 其他费用：
  • 总花费：

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