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SIT40521厨房管理四级证书

SIT40521 Certificate IV in Kitchen Management

澳洲维多利亚大学

专业介绍
维多利亚大学厨房管理四级证书 SIT40521 旨在提升您的烹饪技能，并深入了解酒店业的厨房、运营、人员和财务管理。该厨房管理资格证书涵盖了厨师和厨师监督或领导团队的职责。在学习期间，您将培养在商业厨房环境中独立工作的能力，并学习解决非常规问题。通过在线学习和实践技能培养相结合，您将成为一名称职的厨师，并逐渐理解管理理念。您将在以下领域获得专业知识：质量控制、库存控制、菜单规划和成本核算、财务、人力资源、领导力、人员和运营管理、可持续工作实践、食品卫生、食品安全、职业健康安全与急救、食品制备和展示。完成课程后，您将具备在餐厅、酒店、俱乐部、酒吧、咖啡馆和咖啡店任职，或在这些领域经营小型企业的技能。
  • 全日制学制：
    1.5年
  • 专业方向：
  • 非全日制：
  • 学位名称：
    Certificate IV
  • 学位类型：
    本科预备
  • 学位等级：
    本预
  • 专业简称：
  • 开学时间：
  • 减免学分：
    0
时间和费用
  • 开学时间：
    2024年2月19日，2024年7月29日
  • 申请截止时间：
  • offer发放时间：
  • offer发放截止时间：
  • 申请费用：
  • 学费：
    AU$7,998 per semester
  • 书本费：
  • 生活费：
  • 交通费：
  • 住宿费用：
  • 其他费用：
  • 总花费：
申请要求
  • 雅思成绩：
    雅思（学术模块）：总分5.5分（不低于5.0分）
  • 雅思总分：
    5.5
  • 托福成绩：
  • 托福总分：

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