维多利亚大学厨房管理四级证书 SIT40521 旨在提升您的烹饪技能,并深入了解酒店业的厨房、运营、人员和财务管理。该厨房管理资格证书涵盖了厨师和厨师监督或领导团队的职责。在学习期间,您将培养在商业厨房环境中独立工作的能力,并学习解决非常规问题。通过在线学习和实践技能培养相结合,您将成为一名称职的厨师,并逐渐理解管理理念。您将在以下领域获得专业知识:质量控制、库存控制、菜单规划和成本核算、财务、人力资源、领导力、人员和运营管理、可持续工作实践、食品卫生、食品安全、职业健康安全与急救、食品制备和展示。完成课程后,您将具备在餐厅、酒店、俱乐部、酒吧、咖啡馆和咖啡店任职,或在这些领域经营小型企业的技能。
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全日制学制:
1.5年
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专业方向:
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非全日制:
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学位名称:
Certificate IV
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学位类型:
本科预备
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学位等级:
本预
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专业简称:
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开学时间:
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减免学分:
0
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开学时间:
2024年2月19日,2024年7月29日
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申请截止时间:
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offer发放时间:
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offer发放截止时间:
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申请费用:
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学费:
AU$7,998 per semester
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书本费:
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生活费:
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交通费:
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住宿费用:
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其他费用:
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总花费:
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雅思成绩:
雅思(学术模块):总分5.5分(不低于5.0分)
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雅思总分:
5.5
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托福成绩:
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托福总分: