凭借这一资格,您可以在制作甜食杰作、美味糕点和蛋糕时微调您的创意技能。本课程进一步培养您的技能,使您能够在厨房中担任领导监督角色,并在商业厨房团队中快速有效地计划、准备和烘烤蛋糕、海绵、馅饼、糕点、巧克力和糖块。了解财务管理、人员配置和团队、清洁、食品安全计划、卫生、管理工作场所冲突以及工作场所健康和安全。通过本课程,您将培养自己的创造力、天赋和对细节的敏锐洞察力,使您能够使用最新的烘焙设备和机械,用糖、糊状物和巧克力制作中心装饰品。你将获得在糕点店、餐厅或酒店担任糕点师或糕点师的技能。**请注意,正在过渡到新资格的学生将需要完成额外的单元才能获得新的资格。这些额外的单元不会产生任何额外的学费。 **
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全日制学制:
1学期
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专业方向:
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非全日制:
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学位名称:
Certificate IV
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学位类型:
本科预备
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学位等级:
本预
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专业简称:
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开学时间:
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减免学分:
0
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开学时间:
2024年1月29日,2024年7月15日
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申请截止时间:
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offer发放时间:
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offer发放截止时间:
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申请费用:
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学费:
AUD$25,335/总
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书本费:
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生活费:
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交通费:
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住宿费用:
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其他费用:
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总花费:
完成SIT31021糕点三级证书是进入Joondalup校区北部大都会TAFE的本课程所必需的。学生只需要相当于澳大利亚10年级的学历才能进入南大都会TAFE宾利校区的这门课程。