这个学位课程涵盖了与食品生产和消费相关的三个关键领域的知识和理解。食品质量关注的是我们食品在外观（如颜色和表面品质、质地、风味和气味）方面的“适用性”，以及如何改善这些方面。食品安全考虑的是食品的物理、微生物和化学特性，这些可能对人类健康有害，以及如何最小化这些风险。营养则关注从食物中获取的营养素供应，以支持人体在健康状态和疾病状态下通过所有生命阶段。这些学位强调了这些领域之间的相互关系及其在食品生产中的同等重要性。
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全日制学制：
full time
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专业方向：
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非全日制：
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学位名称：
MSci
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学位类型：
本科
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学位等级：
本科
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专业简称：
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开学时间：
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减免学分：
0
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开学时间：
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申请截止时间：
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offer发放时间：
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offer发放截止时间：
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申请费用：
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学费：
£25,300
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书本费：
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生活费：
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交通费：
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住宿费用：
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其他费用：
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总花费：
国际文凭大学预科课程：我们将考虑国际文凭、爱尔兰离校证书或访问课程。对于提供其他资格的候选人，通常期望同样的GCSE成绩概况。我们将根据我们的入学要求对您的特定资格的IB等效性进行评估，并帮助您完成申请过程。
A-Level：包括生物和化学的BBB + GCSE数学C/4 或包括生物和家庭经济或营养与食品科学的BBB + GCSE化学C/4 或GCSE双科科学CC/44 + GCSE数学C/4。或者包括化学和家庭经济或营养与食品科学的BBB + GCSE生物C/4 或GCSE双科科学CC/44 + GC
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