一般说来，酒店管理专业课程基本都要求学生在学期期间参与实习，这样不仅为学生的进一步学习提供坚实的基础，并且帮助学生建立与行业的联系，增加毕业后的就业机会。    旅游管理的课程内容有些集中于旅游管理方面的内容，有些则侧重于对旅游业进行的社会学分析。不同的学位课程设计诸如旅游与休闲资源管理，旅游与环境，旅游与语言，旅游业和大众传媒，娱乐和活动管理，履行和旅游法等，大部分课程提供实习机会。根据不同的职业需求，旅游管理的几个小分支包括旅游与休闲资源管理，旅游与环境专业，旅游与语言专业等。
  旅游行业概况：   
世界旅游及旅行理事会指出，中国旅游及旅行业增长的速度位居全球第四，未来10年中国旅游及旅行业将创造出1360万个直接就业岗位和5410万个间接就业岗位。国际旅行与旅游协会（WTTC）预计2005年全世界旅游行业创造的直接就业机会达到74，000，000个，占全球就业机会的2.8%。同时，在澳大利亚，旅游业已成为服务领域中最大的出口产业，就业机会很多，从业人数名列各行业前茅。  
 据澳大利亚旅游部门统计，自2003年7月至2004年6月，中国内地赴澳大利亚旅游的人数超过10万人，居各国之首。这也就要求部分旅游从业人员同时精通英语和汉语。给很多中国留学生提供了广阔的实习和就业机会。另一方面，澳大利亚也一直以其一流的旅游与酒店管理教育闻名于世，澳大利亚政府致力于旅游产业的可持续发展，投巨资进行相关的教育和研究。丰富的实习、就业机会和高质量的教学水平，也成为吸引中国学生赴澳攻读旅游与酒店专业课程的最主要原因。   职业前景：    大部分该专业的毕业生都在跨国企业的管理部门，金融机构，人事部或市场部任职，同样在服务业的其他部门，例如酒店管理部门，餐饮管理部门，零售管理部门等，同样，毕业生也可以进入最直接的行业任职，如旅游，旅行和休闲行业的公司。
 
常申学校：

格里菲斯大学

格里菲斯大学是澳大利亚联邦政府投资承建的一所高等学府。大学除传统的环境科学、亚洲研究等教学研究强项，大学的音乐课程、酒店管理课程和商科课程也被公认是澳大利亚首屈一指的。近年来，学校的专业在生物科学、信息科技和多媒体艺术等领域的教学与研究中也确立了其主导地位。
格里菲斯大学共有六个校园，包括Nathan, Mount Gravatt、黄金海岸校区，劳根，昆士兰艺术学校、昆士兰音乐学校，均坐落于风景宜人的布里斯班和黄金海岸。其中Nathan, Mount Gravatt、昆士兰艺术学校、昆士兰音乐学校位于布里斯班12公里范围内。劳根位于布里斯班市南25公里。黄金海岸校区位于南港，距布里斯班70公里。
1学校规模
格里菲斯大学成立于1971年，是一所具有创新精神和前瞻思想的学府，由于在教学与科研上的一流表现而在国际上享有盛誉，被公认为亚太地区最具创新力和影响力的大学之一。 该大学共有来自122个国家的超过37000名在校学生。这些学生分布在从布里斯班到黄金海岸的5个校区。
2学院科系
文学院（Faculty of Arts）
商学院（Griffith Business School）
教育学院（Faculty of Education）
工程暨资讯学院（Faculty of Engineering & Information Technology）
健康医学院（Griffith Health）
法学院（Griffith Law School）
昆士兰音乐学院（Queensland Conservatorium）
环境学院（Faculty of Environmental Sciences）
理学院（Faculty of Science）
昆士兰艺术学院（Queensland College of Art）
3院系设置
大学设46个院系，教学内容涵盖了10个领域：文学、商学、教育、工程与信息技术、健康、法律与犯罪学、音乐、自然与建筑环境、理学、视觉与创造性艺术。这些课程旨在教授学生相关的知识和技能，使毕业生能够应对全球化在工商业、政府和学术研究领域所带来的挑战。
4杰出课程
音乐，酒店管理，商科
5入学要求
研究生：学士学位，IELTS6.5分(每一类分数不低于5.5分)
开学时间：每年2月、7月
6费用和奖金
本科生和研究生一年的学费大约为15,000澳元到20,000澳元
 
 

南十字星大学

南十字星大学（Southern Cross University）是澳大利亚的公立大学，为世界各地政府和专业机构所认可，其中包括中国。1994年由澳大利亚新南威尔士州政府改名为南十字星大学，得名于南半球夜空中最明亮的南十字星座。该所大学声誉卓著，教学创新，技术先进，向学生提供高质量的教育机会和一流的设备。大学的课程和教职工荣获多种享有盛名的奖项和资助款；大学在国际上因其研究而著名。
1学校介绍
南十字星大学共有3个主校区，即：利斯莫尔校区（Lismore）、黄金海岸校区（Tweed Heads，在黄金海岸旁边）和考夫斯港校区（Coffs Harbour）。它们全部位于澳大利亚东海岸。
2地理位置
南十字星大学共有3个主校区，即：利斯莫尔校区（Lismore）、黄金海岸校区（Gold Coast）和考夫斯港校区（Coffs Harbour）。它们全部位于澳大利亚东海岸，其中：利斯莫尔校区和考夫斯港校区在新南威尔士州，黄金海岸校区在昆士兰州。另外，自2003年8月起，南十字星大学还将启用悉尼校区。乘飞机由悉尼和布里斯班到学区需一小时，有定期航班前往。学生在中小城市中居住，环境安全，人民友善，易于学习，益处良多；与大城市相比，生活费用也较低。
3课程设置
文学院：传媒，人文，文学研究，视觉艺术，教育，法律，社会科学，多媒体和信息技术，心理学；
商学院：会计，财经，管理，营销，酒店管理，体育旅游，旅游；
健康和应用科学：环境科学和管理，运动科学和体育管理，药学，护理。
4优势专业
南十字星大学是一所拥有学士、硕士和博士学位授予权的大学，现拥有在校生10000余人，其中包括国际留学生1000余人。其专业设置涵盖了教育、天文、地理、海洋、科学、商业、体育、法律、艺术等各个方面。南十字星大学的科学系、运动科学和体育管理系、旅游及酒店管理系等部分院系是该校的名牌系。而其中的旅游管理、会计学、计算机科学与技术专业是优势课程。以旅游管理为例，自1989年成立以来，旅游及酒店管理系的毕业生成功就业率在95%以上。
5入学要求
研究生申请条件
开学时间：每年2月1日、7月1日
大学GPA：70.0
学费/生活费：
研究生每年11000-22200澳大利亚元不等。
雅思总分达到6分，任何一部分不低于5.5分
悉尼科技大学
悉尼科技大学（英语：University of Technology, Sydney，简称UTS）位于澳大利亚新南威尔士州首府悉尼的市中心，是一所以商、法、教育、科技为主的综合性大学，澳大利亚名校之一。
悉尼科技大学(University of Technology,Sydney) 简称UTS，校总区设于澳大利亚新南威尔士州首府悉尼市，是目前澳大利亚最大的综合性政府公立大学之一，在澳洲各高校各项指标评估中名列前茅。
1地理位置
澳大利亚悉尼科技大学是唯一一所位于悉尼市中心的大学，有三大校区，主校区位于悉尼市中心，毗邻中央火车站和唐人街，步行即可到达悉尼歌剧院和悉尼海港大桥。另外一个校区Kuring-gai位于悉尼以北15公里处的Chase国家公园中，自然环境优美。
2优势专业
商学院
是南半球最大门类最齐全的商学院，2012年绝大多数的商科专业都取消了工作经验要求，如工商管理硕士（无需工作经验）； 工商管理硕士（专业会计方向，该专业获CPA认可）；市场营销硕士、国际市场营销硕士、事件管理硕士、体育管理硕士、旅游管理硕士等。
3.研究生申请条件
开学时间：每年3月（秋季）、8月（春季）
申请截至日：每年5月
留学费用：约26000.0澳元/年
大学GPA：75.0
大部分课程：IELTS：总分6.5，写作6.0